你會經(jīng)常看到廣告片強調在嬰兒爽身粉、嬰兒配方奶粉和嬰兒配方奶粉中添加低聚果糖（FOS ）可溶性纖維。那么什么是低聚果糖，它對兒童有何作用？嬰兒可溶性纖維補充劑如何？這種成分是否會引起任何副作用？下面的文章中匯編的信息將幫助您更好地了解這種營養(yǎng)素。
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什么是低聚果糖？
FOS（低聚果糖）是一種益生元，由來自植物的果糖短鏈組成。由于其可溶于水的能力，低聚果糖也被稱為可溶性纖維。
這類碳水化合物的顯著特點是它微甜且熱量低。因此，低聚果糖被認為是一種甜味劑，可以代替糖添加到食物中。
低聚果糖為人類健康帶來許多好處，尤其是對兒童而言，具有支持健康的消化系統(tǒng)的能力，以及對老人具有穩(wěn)定血糖水平和預防動脈粥樣硬化的能力。
在了解低聚果糖是什么之后，請繼續(xù)閱讀以了解這種可溶性纖維對嬰兒和兒童的益處。
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低聚果糖值得注意的5個好處
低聚果糖在大腸內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)生氣體和水，使大便變得柔軟和海綿狀，幫助大便在腸內(nèi)輕松移動。此外，這種可溶性纖維發(fā)酵的終產(chǎn)物還刺激結腸上皮細胞的生長，促進胃腸道對鹽分和水分的吸收，增加對食物的需求。促進腸道蠕動，減少廢物與腸道的接觸，幫助糞便迅速從消化系統(tǒng)中排出，這種機制還有助于減少水的重吸收時間。配方奶喂養(yǎng)的嬰兒比母乳喂養(yǎng)的嬰兒便秘的風險更高。因此，在6個月及以上兒童配方奶中添加低聚果糖，克服了配方奶這一缺點。研究表明，低聚果糖是兩種主要有益菌群的選擇性食物來源：大腸中的雙歧桿菌和小腸中的乳酸桿菌。- 幫助消化系統(tǒng)將營養(yǎng)吸收到血液中
低聚果糖進入人體后，在胃和小腸中不被水解。對結腸而言，可溶性纖維可以幫助有益菌群增殖 50 倍，同時維護腸道菌群的平衡。得益于促進有益菌生長的功能，可溶性纖維還通過排泄乳酸和乙酸，降低體內(nèi)環(huán)境的pH值，從而抑制有害菌的生長。試驗表明，與其他嬰兒相比，飲用添加了低聚果糖的配方奶粉的嬰兒雙歧桿菌的數(shù)量和百分比顯著升高，而引起多種腸道疾病的艱難梭菌的細菌數(shù)量較低。同時，與母乳喂養(yǎng)的嬰兒相比，結果沒有顯示出任何差異。這證明在嬰兒和嬰兒配方奶中添加這種益生元是必要的，有助于在嬰兒中建立與母乳喂養(yǎng)嬰兒非常相似的所需微生物特征。
如上所述，兒童補充低聚果糖可溶性纖維有助于增加腸道中的雙歧桿菌和乳酸桿菌。這些益生菌參與防止病原菌在腸道定植，通過刺激腸道相關淋巴組織（體內(nèi)最大的免疫系統(tǒng)組織）有助于調節(jié)腸道的免疫功能，促進 B 淋巴細胞的生長。此外，當給予適量的低聚果糖時，兒童的身體會增加抗體的分泌，包括免疫調節(jié)劑免疫球蛋白 A 和干擾素 (IFN)。這些細胞和抗體有助于增強免疫系統(tǒng)，增加嬰幼兒的抵抗力，并有助于預防疾?。?/span>這種可溶性纖維還通過減少腸道內(nèi)源性細菌數(shù)量的機制幫助兒童提高抗菌能力。嬰兒期特應性皮炎被認為與免疫系統(tǒng)發(fā)育不全有關。在嬰幼兒中添加果寡糖有助于增強腸道菌群，促進免疫系統(tǒng)的發(fā)育，從而降低兒童患特應性皮炎的風險。低聚果糖發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸，在大腸中形成溫和的酸性環(huán)境，從而降低結腸的pH值，身體溶解和吸收鈣、鎂、銅、鐵等礦物質的能力增加了，這有助于支持兒童生長的發(fā)展。
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需要補充低聚果糖的人群
在了解了低聚果糖是什么以及可溶性纖維對兒童的好處之后，更有必要了解什么情況下需要為兒童補充這種益生元，以及如何為兒童提供這種營養(yǎng)。需要補充低聚果糖的科目和為嬰幼兒提供可溶性纖維的方法有：- 6個月以上兒童：這是第一個需要補充低聚果糖的對象。由于母乳只含有乳糖，不含果糖，因此需要給 6 個月及以上的嬰兒服用這種含可溶性纖維的配方，以減少便秘并增強免疫力。
- 早期斷奶階段的孩子：過渡到固體食物時，嬰兒通常會減少母乳喂養(yǎng)。如果母親仍然不習慣給予嬰兒固體食物的過程，這可能會導致營養(yǎng)失衡問題。這時就需要給孩子補充可溶性纖維，強化腸道菌群。
- 便秘的孩子：如果寶寶排便困難，大便又干又硬，就要給寶寶提供可溶性纖維，同時給寶寶喝水，讓大便更軟更容易經(jīng)過腸道并排出。
一些含有低聚果糖可溶性纖維的食物包括：香蕉、蘋果、鱷梨、胡蘿卜、蘆筍、卷心菜、綠色蔬菜、大蒜、燕麥片……此外，孕婦也可以飲用添加了可溶性纖維的牛奶，以減少分娩前后的便秘。老年人也應該吃足夠的低聚果糖可溶性纖維來控制血糖和避免動脈粥樣硬化。
